Postup
500g mletého míchaného masa, 1 cibule, 50g slaniny, 1 vejce, 2 máčené žemle, sůl, pepř,trochu strouhankyNa náplň:3 natvrdo uvařená vejcePod maso: 50g sádla
POSTUP PŘÍPRAVY
V míse promícháme mleté maso. K masu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, na které jsme osmažili drobně nakrájenou cibuli. Dále přidáme máčené a vymačkané žemle, sůl, pepř, a vše spojíme vejcem. maso rozetřeme na vodou přelité prkénko. Do středu dáme za sebe uvařená vejce.mleté maso opatrně shrneme, aby vejce zůstala uprostřed masa.Na pekáči rozpustíme sádlo, položíme pečeni a potřeme ji navrchu bílkem.Pečeme v troubě za občasného podlevání.Příprava: 20min.Pečení:40min.