Švýcarské včelí žihadlo
Postup
- Plech vymažeme nebo vyložíme papírem na pečení. Na těsto ušleháme máslo, cukr a citronovou štávu, dokud se cukr nerozpustí. Postupně přišleháme vejce. Navrch prosejeme mouku smíchanou se solí kypřícím práškem. Vše lehce promícháme. Těsto rozprostřeme na plech a povrch uhladíme. Na obložení smícháme strouhaný kokos, kokosové lupínky a cukr. Těsto směsí rovnoměrně posypeme. Pečeme asi 25 minut dozlatova. Podle potřeby moučník zakryjeme alobalem. aby nezhnědl. Moučník po vyjmutí z trouby ihned zakapeme tekutou smetanou. Necháme ho na plechu vychladnout a nakrájíme na kousky. Podáváme s kávou.
- RADA : Švýcarská bílá káva pro 4 osoby : Za stálého šlehání rozehřejeme 200 ml mléka. Smícháme ho se 375 ml černé kávy a rozdělíme do šálků. Ozdobíme 150 ml šlehané smetany a 40 g. čokoládových hoblinek.