Medové řezy
Postup
- Vše dát do hrnce a za stálého míchání 3 minuty vařit, po odstavení do horké směsi přidat 45 dkg hladké mouky a zpracujeme v těsto.Těsto rozválet na 4 velmi tenké pláty a péct v troubě ( 200°C), každý asi 3 minuty. Teplé sundat z plechu.
- Krém: 1/2l mléka, 2 van.pudinky, 1 máslo, 20 dkg cukru, 1 van.cukr,1 žloutek, rum - uvaříme obvyklým způsobem pudink, do vychládlého zašleháme postupně máslo, cukr, žloutek a nakonec rum. Krémem potřít jednotlivé pláty.
- Poleva: 1 tabulka čokolády na vaření, kousek modré lukany
- Medové řezy jsou docela rychlé, brzo změknou a nikdy nezůstanou.