Citrónové řezy pro děti

Postup

1. Na třené těsto vyšleháme máslo nebo margarín pomocí el. ručního šlehače při nejvyšší rychlosti dohladka. Postupně přidáváme cukr a vanilinový cukr. Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne kompaktní hmota. Potom postupně zašleháme vejce ( na každé vejce cca 1/2 minuty)
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a při střední rychlosti vmícháme střídavě s citronovou šťávou po částech do máslového krému ( použijeme pouze takové množství citr. šťávy, aby těsto ztěžka odkapávalo ze lžíce). Těsto natřeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný pečící plech (38x28cm), vložíme do trouby a pečeme.
3. Elektrická trouba: cca 200°C ( s předehřátím)
4. Horkovzdušná trouba: cca 180°C (bez předehřátí)
5. Plynová trouba: stupeň 3-4 (bez předehřátí)
6. Doba pečení: cca 30 minut
7. Na náplň připravíme z pudingového prášku, cukru a mléka dle návodu na obalu puding, upečený koláč jím potřeme a necháme dobře vychladnout.
8. Šlehačku ušleháme dotuha, natřeme ji na studený puding a poklademe Be Be sušenkami.
9. Na polevu rozmícháme moučkový cukr, vodu a citronovou šťávu a sušenky potřeme. Řezy necháme minimálně 5 hodin uležet. Dozdobíme želatinovými medvídky.
10. Nejlépe je nechat řezy rozležet do druhého dne:-) My to nevydrželi:-)