Brokolicové karbenátky
Postup
- Brokolici rozlámeme na růžičky a dáme do hrnce.
- Přidáme nakrájenou mrkev (mrkev udělá karbenátky barevnější - kdo nemá rád, nedá ji), osolíme a vše uvaříme do měkka.
- Potom rozmačkáme vidličkou, okořeníme dle chuti (já dávám jen trochu nějaké vegety - vařím většinou pro malé děti), přidáme jedno vejce a strouhanku dle potřeby až se vše pěkně spojí.
- Potom vytvoříme menší placičky, které ještě obalíme ve strouhance a osmažíme v rozpáleném oleji.
- Po usmažení je dávám okapat na papírové kuchyňské utěrky, aby nebyly nasáklé olejem.
- Podávám s brambory, bramborovou kaší, ale nejlepší jsou jen tak do ruky.