Karamelový + vitacitový pudink

Postup

  1. PUDINK KARAMELOVÝ : z 1/2 litrů mléka odebereme polovinu, nasypeme do ní 2 sáčky vanilkového pudinku a dobře rozmícháme. Druhou polovinu mléka si použijeme na připravu KARAMELU : tak tedy do hrnce střední velikosti nasypeme 2 vrchovaté lžíce cukru a za stálého míchání uděláme světle červený karamel, ale nesmí zčernat. Hned opatrně přilijeme druhou polovinu mléka do karamelu a smícháme tak, aby se celý rozpustil. Nakonec přilijeme polovinu mléka s vanilkovým pudinkem a smícháme tak, až všechno zhoustne - bublá. Ihned horký pudink nalijeme do bábovkové formy vyložené potravinářskou folií a rychle položíme piškoty a chvíli necháme ztuhnout.
  2. Takto podomácku připravený karamelový pudink má mnohem lepší chuť než koupený s karamelovou příchutí.
  3. PŘÍPRAVA VITACITOVÝ PUDINK : Do poloviny vody rozmícháme pudinkový prášek a necháme stranou. V druhé polovině vody rozpustíme cukr a přivedeme k varu. Jakmile se vaří, přidáme druhou polovinu vody s pudinkem a za stálého míchání ohříváme do zhoustnutí. Když pudink začne bublat, minutku povaříme a mícháme ...
  4. a pak opatrně nalijeme do formy jako další vrstvu a nakonec poklademe piškoty. Po ztuhnutí v chladu dáme na formu rovný talíř a otočíme, pak položíme na stůl, sundáme folii a krájíme řezy.
  5. Jinak vitacit má vynikající sladkokyselou chuť- komu vyhovuje.

Další recepty