Játra podle babičky
Postup
- Játra naseknem nožem,opepříme a položíme na ně slaninu a salám,tak aby byla zakrytá.Plátek pak přehneme na půl a spíchneme párátkem.Ze všech stran obalíme v hladké mouce.Část slaniny nakrájíme na kostičky,vyškvaříme,přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do růžova.Obalená játra na slanině opečeme ze všech stran,potom zalijeme masoxovým vývarem a pečeme do změknutí.Pro zjemnění můžeme zalít kysanou smetanou.Jako přílohu podáváme rýži.