Zelené fazolky s mrkví

Postup

1. Fazolky pokrájíme asi na 5 cm kousky a dáme vařit do vroucí osolené vody.
2. Na oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli a česnek, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a okořeníme. Po chvilce vmícháme na kostičky nakrájenou papriku, cuketu a rajčata. Vše dusíme asi 10 min.
3. Nakonec přidáme uvařené fazolky, vmícháme kečup, citronovou šťávu a dochutíme solí a pepřem.
4. Je to opravdu vynikající lehké jídlo, na kterém si zaručeně pochutnáte! Jako přílohu můžete použit cokoliv - pečivo, rýži, těstoviny, kuskus..... záleží na chuti. Já jsem doplnila pohankovým karbanátkem!