Fazolky na smetaně s vůni slaninky

Postup

1. Slaninu nakrájíme na co nejmenší kousky /je lepší jí před krájením dát na chvíli do mražáku, lépe se pak krájí/, dáme do hrnce a rozškvaříme. Přidáme jemně nakrájenou cibulku a společně opražíme. Pak přidáme fazolky - já dala mražené Bonduel - a chvíli opečeme. Vypražíme do tuku - to znamená, že počkáme, až se vypaří přebytečná voda /pokud děláte z mražených, tak je tam té vody dost, pokud děláte z čerstvých, tak té vody tolik není/. Zaprášíme mouku, rychle osmahneme a zalijeme vodou - cca 2dcl, přidáme bujon nebo vegetu (stačí i obyčejná sůl), přiklopíme pokličkou a chvilku podusíme - stačí opravdu chvilka, hlavně u sterilizovaných a mražených. Přidáme šlehačku, provaříme a dochutíme - my dáváme pepř a trošku octu.
2. PŘÍLOHA - vařený brambor a vajíčko na tvrdo nebo vařené hovězí maso.
3. Tento recept se mi zdá daleko chutnější, než fazolky připravené jen jako povařené a zalité záklechtkou /smetana s moukou/. Omáčka je voňavá, výborná !!!!!!!!!!