Andělské řezy
Postup
- Příprava piškotu :
- Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu, s vyšším okrajem, při 160*C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
- Uděláme si krém : ve 3/4 litru mléka uvaříme 3 vanilkové pudinky s 20 dkg cukru. Po vychladnutí postupně vmícháme 3 zakysané smetany a vyšleháme do hladkého krému.
- Vychladlý piškot namažeme džemem, kdo nemá rád nemusí, dále namažeme 1/2 polovinou krému na krém ukládáme piškoty namočené v kávě a rumu, na piškot dáme zbytek krému a nahoru nastrouháme čokoládu :-) Dáme do ledničky ztuhnout. Místo čokolády můžeme zdobit šlehačkou nebo kakaem :o)