Vepřové závitky plněné zelím
Postup
- Zelí pokrájíme na drobno,smícháme s nastrouhaným jablkem a dvěma nakrájenými cibulemi.Plátky masa naklepeme,osolíme,naplníme zelím a zavineme,upevníme nití.Závitky opečeme na oleji po všech stranách,podlijeme vývarem a dáme dusit do trouby do měkka,potom maso vyjmeme a štavu zahustíme moukou a chvíli povaříme.Nebo můžeme maso péct na zelí,které vyložíme do pekáče pod maso a společně pečeme.Podáváme s bramborovým a hoskovým knedlíkem,nebo bramborákem.