Sýrovo - bramborové smaženky
Postup
- Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme.Do mléka dáme máslo a sýr a zastálého míchání vaříme,dokud se sýr nerozpustí.Sundáme ze sporáku a přimícháme nastrouhané brambory.Do vychladnuté směsi přidáme sůl,mouku a žloutky.Nakonec vmícháme sníh z bílků.Lžící nabereme malé kopky,které vytvarujem na placky a smažíme na rozpáleném tuku po obouch stranách.Podáváme posypané stouhaným sýrem.