Šípký sirup- vynikající na nachlazení
Postup
- Zralé šípky očistíme, opereme, rozmačkáme (já mixuji v mixéru), zalijeme teplou vodou a necháme 3 až 4 dny louhovat (v chladu).
- Potom scedíme šťávu a pořádně ty šípky vymačkám.Šťávu pak ještě jednou scedím přes plátno, aby tam nebyli ta chloupky.
- Čisto šťávu dáme do hrnce a rychle zahřejeme.Pomalu přisypáváme cukr a mícháme, aby se nepřipálil.Když se cukr úplně rozpustí, přidáme kys. citronovou.Jak Vám to bude vařit, tak se Vám udělá na povrchu taková pěna, tak tu musíte sebrat.
- Jak to přejde varem, tak nalíváme do čistých sklenic, které dobře uzavřeme a uložíme na chladné, tmevé a suché místo .A nebo to můžete v těch sklenicích ještě zavařit- nebojte se o vitamíny nepřijdete, neboť šípky mají zvláštní schopnost, že varem ztácí minimální množství vitamínů.
- Zavařené mi to vydrželo až do teď :)).
- Vždy když jsme nějak naclazení, tak tím sladím čaj, nebo to malýmu jen tak zaliji teplou vodou ,nebi jen tak lžičku vitamínů, záleží na Vaší fantazii :)).