Skvělá cuketová polévka

Postup

1. Pórek (případně cibule) i cukety očistíme a nakrájíme na kolečka.
2. Rozpálíme olej, přidáme pórek, poté cuketu.
3. Smažíme dozlata až dohněda.
4. Zaprášíme moukou, necháme ji zezlátnout.
5. Pak zalejeme vodou, přidáme pepř a přivedeme k varu.
6. Přidáme zeleninovou kostku a povaříme cca deset minut.
7. Necháme trochu vychladnout a pak rozmixujeme.
8. Přilijeme smetanu a přivedeme k varu.
9. Pak vypneme.
10. Na dno talíře můžeme dát krajíc opečeného toustového chleba posypaného parmazánem nebo můžeme do polévky přidat osmaženou housku a posypat parmazánem nebo jiným sýrem.