Dukátové buchtičky

Postup

1. Droždí, cukr 1 lžíce, 4 lžíce mléka,1 lžíce mouky necháme vzejít kvássek.
2. Mouku prosijeme do mísy s cukrem, solí, citron. kůrou, vejce, ojel, kvásek, zbylé mléko.
3. Vypracujeme těsto, vyklopíme na vál a tvarujeme kuličky( nebo větší naplníme mákem tvarodem, nebo rozválíme na plát naplníme srolujeme a pečeme v bábovce)Naskládáma do formy potřeme olejem a necháme 30 minut kynout pak pečeme na 180 c 25-30 min při pečení bábovky zkouším těsto špejlí