Hovězí maso na rajčatech

Postup

1. Nakrájíme rajčata na kolečka a posypeme jimi dno zapékací skleněné mísy.
2. Polovinou slaniny prošpikujeme maso, které položíme na rajská jablíčka a trochu opepříme a osolíme.
3. Zbytkem slaniny překryjeme maso a nakonec přidáme máslo, mísu přiklopíme a pečeme v troubě asi 1 hodinu a 20 minut bez odklápění vrchního dílu mísy na 200 stupňů.
4. Z rajčat, slaniny a masa se vypeče sos, který můžeme mírně zahustit kávovou lžičkou solamilu nebo hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, ale pozor...jen malinko, aby nevznikla omáčka a zůstal sos.
5. Podáváme s bramborovými knedlíky, kaší nebo s bramborem - záleží na Vás.
6. Je to výborné a hlavně se to peče samo, nestojíte u plotny a konečný efekt je vynikající.
7. Dobrou chuť!!!