Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Postup

1. Ručním šlehačem našleháme žloutky, máslo, cukr a vanilkový cukr. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a přilijeme vlažné mléko. (Do poloviny těsta jsem přidala kakao, ale nemusí být)
2. Vyšlehané těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe meruňkami. (Proložila jsem kousky jablek)
3. Bílky ušleháme do tuha, přidáme moučkový cukr a lehce vmícháme strouhaný kokos. Ušlehaný sníh rozetřeme na ovoce a pečeme v předehřáté troubě a 180 °C asi 30 min.
4. Dobrou chuť!