Jablkový závin Danone
Postup
- Z mouky, prášku do pečiva, změklého tuku, jogurtu a soli vypracujeme vláčné těsto, které uložíme nejméně na dvě hodiny do chladna odpočinout. Mezitím připravíme náplň. Nasucho za stálého míchání osmahneme strouhanku a smícháme jí s kokosem, jablkaoloupeme, pokrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme nebo pokrájíme na tenké plátky.
- Odpočinuté těsto rozdělíme na tři části, rozválíme na pláty, posypeme strouhankou, poklademe jablky, kandovaným ovocem, posypeme skořicovým cukrem a stočíme. Po stranách dobře stiskneme, aby nevytekla náplň a přeneseme na tukem vymazaný plech. Záviny potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě upečeme.
- Vychladlé záviny pocákáme bílou čokoládovou polevou a po ztuhnutí pokrájíme na kousky.
- Foto dodám později.