Dýňová krémová polévka
Postup
- Dýni omyjeme, přepůlíme, vydlabeme lžící semínka a nakrájíme na menší kousky.
- Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji.
- Když zesklovatí, zasypeme ji kořením, krátce promícháme, přidáme kousky dýně a hned podlijeme vroucí vodou. Pro 4 osoby 3/4- 1 l.
- Můžeme ochutit i bujónem.
- Vaříme dokud dýně nezměkne, poté rozmixujeme ponorným mixérem až docílíme krémové konzistence. Můžeme zředit vroucí vodou, pokud je výsledek příliš hustý.
- Při správném poměru dýně a vody není třeba zahuš´tovat.
- Podáváme zdobené zelenou natí-pažitka, petržel,.......
- Varianty
- - místo papriky použijeme kari koření
- - místo poloviny množství dýně použijeme mrkev
- - ke konci vaření přidáme kysanou smetanu a řádně promícháme
- - na talíři ozdobíme kysanou nebo sladkou smetanou
- DOBROU CHUŤ!!!!!