Rychlý piškotový moučník s jablíčky

Postup

1. žloutky utřete s cukrem do pěny
2. jablka oloupejte a nahrubo nastrouhejte (nebo nakrájet na malé kostičky), přidejte je do žloutkové pěny, přisypte rozinky, mouku prosetou s práškem do pečiva a lžičku skořice, vše smíchejte
3. z bílků ušlehejte tuhý sníh a pomalu vmíchejte do těsta
4. těst nalijte do vymazané a vysypané formy a vložte do vyhřáté trouby na 180°C
5. koláč upečte dozlatova asi 45 minut, nechte ho vychladnout a potom posypte mandlovými lupínky a moučkovým cukrem