Kouzla z jednoho těsta- pro paní Zuzanu R.(piliticek), ale nejen pro ní :-))
Postup
- K máslu přidáme prosátou mouku se škrobem, cukrem a žloutky. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu odležet. Pak těsto rozdělíme na 4 stejné díly, z kterých připravíme cukroví mnoha chutí. Ingredience si každý může vybrát podle vlastní chuti.
- Například: citronové - přidáme lžíci citronové šťávy a kůru z 1 citronu
- mandlové - přidáme 100 g oloupaných, opražených a jemně pomletých mandlí
- oříškové - přidáme 100 g opražených a jemně pomletých lískových oříšků
- ořechové - přidáme 100 g jemně pomletých vlašských ořechů
- kokosové - přidáme 100 g jemně postrouhaného kokosu
- kakaové - v tomto případe 1/4 základního těsta rozdělíme ještě na 2 stejné poloviny
- a do jedné zapracujeme 2 lžíce kakaa a 1/4 lžičky skořice. Z tohoto těsta můžeme
- udělat různé dvoubarevné cukroví, jako třeba srdíčka, kroužky, kytičky atd.
- A pak už cukroví vykrajujeme a plníme podle vlastní fantazie a chuti. Citronové výborně chutnají s meruňkovou marmeládou, oříškové můžeme naplnit třeba obyčejnou Nuttelou, nebo si z másla, cukru a vanilkového pudinku připravíme krém, který dochutíme různyma aroma, třeba mandlové, citonové atd.
- Cukroví pečeme v předhřáté troubě při 180°C asi 12 minut.