Lilek s krůtími prsíčky
Postup
- Krůtí prsíčka nakrájíme na větší kostky, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky a všechno dáme do pekáčku s kouskem másla, osolíme a okořeníme. Dáme péct přiklopené cca na 45 - 60 min, až bude maso měkké, když je potřeba, podléváme vodou.
- Mezitím dáme vařit brambory.
- Lilek nakrájíme na půlkolečka, dáme do mísy a dost osolíme, aby pustil vodu, kterou pak slejeme. Asi čtvrt hodinky před dopečením přidáme lilek k masu (pěkně maso proložíme, ať je spíš ponořený do šťávy).
- Až je maso měkké, na hlubší plech vysypeme uvařené brambory a maso s lilkem i se šťávou. Polejeme kečupem naředěným s vodou a poklademe plátky mozarelly (mé oblíbené:-)) . Ještě asi na 15 min dáme do trouby začervenat.
- Jednoduché a moc dobré. Lilku se nebojte, určitě vám bude chutnat.