Rychlé a jednoduché kynuté knedlíky vařené v mikrovlnce

Postup

  1. Do mísy nasypeme mouku, trošku osolíme, rozdrobíme do mouky droždí, dáme vejce. Vejce rozmícháme v mouce a nalijeme vlažné mléko. Přidáme nakrájenou housku a promícháme.
  2. Základem tohoto těsta je, že musí být hodně tekuté, takže dáme docela dost mléka. Je to děsně jednoduché, těsto nemusíte složitě zadělávat, jen řádně promícháte. Opravdu musí být těsto tekuté. V mikrovlnce se všechna tekutina vypaří.
  3. Těsto necháme v teple kynout. Když je nakynuté, vezmeme si keramické nebo skleněné hrnky vhodné do mikrovlnky, vypláchneme studenou vodou a dáme vykynuté těsto tak do 3/4 hrnku. Dáme do mikrovlnky a vaříme na plný výkon (750W) 7 min, po vypnutí necháme ještě asi půl minuty mikrovnku zavřenou. Pak hrnky vyndáme (pozor jsou hodně horké) a knedlík vyklepneme. Mělo by to jít dobře, díky vodě, kterou jsme hrnky vypláchli. Nelekejte se, knedlík z hrnku vypadá na povrchu jinak než vařený klasicky, může dělat i dojem že je syrový. Knedlíky rychle nakrájíme nití, aby se nesrazili.
  4. A můžem podávat. Chutnají opravdu skvěle, téměř jako klasické knedlíky.

Další recepty