Meruňkové řezy s tvarohovým krémem

Postup

1. Těsto: 4 vejce, 7 lžic vařené černé kávy, 30 dkg moučkového cukru, 20 dkg hrubé mouky, 1 necelý prášek do pečiva, 10 dkg strouhaných ořechů.
2. Krém: 2 tvarohy ve vaničce, 1 zakysaná smetana, 1 šlehačka, cukr, 4 plátky želatiny.
3. Dále: 1 meruňkový kompot, 1 mandarinkový kompot.
4. Těsto: Vyšleháme žloutky s kávou a cukrem, zašleháme ořechy, mouku s práškem a opatrně vmícháme sníh. Pečeme na 180°C asi 15 minut.
5. Krém: Vyšleháme tvarohy se zakysanou smetanou a 4 lžícemi cukru, vmícháme ušlehanou šlehačku a zahustíme rozpuštěnou želatinou (dle návodu na sáčku).
6. Postup: Na vychladlý korpus naskládáme kousky ovoce, potřeme krémem, posypeme grankem a necháme do 2. dne ztuhnout. Můžeme zdobit šlehačkou…..