Pikantní kukuřičná polévka
Postup
- Na másle s kapkou oleje (máslo se pak nepřepaluje) osmahneme pórek, přidáme kukuřici a zalijeme vodou.
- Když se začne vařit, přidáme 1-2 kostky vývaru (dle chuti -některé jsou více slané, někdo více solí...). Přidáme ovesné (i jiné) vločky. Občas zamícháme neboť vločky mají tendenci se přichytávat.
- Necháme vařit a zatím si nakrájíme na drobounko chilli papričky (max. 2 menší). Spaříme a oloupeme rajčata, nakrájíme na osminky.
- Když se vločky začnou rozvařovat (a zahušťovat tak polévku), odstavíme a vše řádně rozmixujeme. Občas si před mixováním dávám stranou pár lžic, aby v polévce byla videt jak kukuřice, tak vločky a pórek.
- Přilijeme smetanu, přidáme papričky a rajčata a vrátíme na sporák. Vaříme tak, aby polévka jen lehce probublávala cca 5 minut.
- Použijete-li místo smetany jogurt, dávejte před mixováním!
- Nějak výrazně pálivá není, polévku jí i má tříletá dcera. Pro děti je spíše nevhodný pepř.
- Dobrou chuť:o)
- ps: vločkama zahušťuji třeba i guláš. dokud jsem to nepřiznala, nikdo to nepoznal...:o)))