Medové trubičky
Postup
- TĚSTO - všechny přísady smícháme a těsto necháme odležet..Z těsta vyválíme tenkou placku ,vykrájíme kolečka kolečka a péčeme po 5-8 kusech.Horké smotáme na dřevěné tužce do ruličky.POZOR...jdou mottat pouze horké - když vystydnou, tak jsou tvrdé, taže pečeme tolik koleček, kolik stihneme namotat, než-li vystydnou.. Další možnost je těsto namotat rovnou na kovové trubičky , kterých se na plech vejde podstatně více a ušetřit si tak čas a energii :-)
- NÁPLŃ - plechovku Salka vaříme dvě hodiny ve vodní lázni anebo 3/4 hodiny v tlakáči. Po uvaření necháme vychladnout a až poté otevřeme. Obsah ušleháme s kostkou másla v krém.
- Trubiček je cca 150 kusů,ale peču je maličké,kolečko je maximálně 5 cm v průměru.Plníme zdobícím pytlíkem a oba konce namočíme v čokoládě.Necháme cca 2 dny odležet,pak jsou krásně měkké.
- TIP - Když je plním,tak je omočené v čokoládě pokládám na alobal,čokoláda ztuhne a jdou hezky odlepit.