Housky CIABAATTA (dle knihy autorky paní Mrázové - Domácí pekárna malý zázrak v kuchyni)

Postup

1. - všechny suroviny kromě mléka dáme do pečicí nádovy ve výše uvedeném pořadí a zapneme DP na program těsto
2. - po ukončení programu vyklopíme těsto na pomoučenou plochu
3. - rozdělíme na 10 stejných dílů, které vytvarujeme do kulatého nebo oválného tvaru a lehce zploštíme
4. přeneseme na vymazaný plech, překryjeme olejem potřenou potravinovou folii. Necháme kynout dalších 30 minut (nebo až těsto zdvojnásobí svůj objem)
5. - poté housky potřeme mlékem a poprášíme moukou
6. - pečeme v předehřáté troubě při 200 st. celsia asi 20 minut
7. - hotové pečivo sundáme z plechu a necháme vychladnout na drátěné mřížce
8. i když na veškeré pečení v DP používám čerstvé droždí, zde určitě použijte sušené!!! housky nejsou při čerstvém tak nadýchané :-)
9. dle inspirace lze do těsta zapracovat nakrájené olivy nebo sušená v oleji nakrájená rajčata
10. dobrou chuť :-)