Nepečená kokosová roláda
Postup
- Máslové sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme najemno. V míse je promícháme s cukrem, kakaem, rumem, žloutkem a mlékem. Vypracujeme tvárnou hmotu a na 60 minut ji uložíme do chladničky odležet.
- Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do krému. Po částech přisypeme strouhaný kokos a hmotu propracujeme. Pečicí papír pocukrujeme a kakaovou hmotu na něm vyválíme na plát. Potřeme ho kokosovou náplní a pomocí papíru svineme do rolády.
- Roládu obalíme v cukru a strouhaném kokosu. Zabalíme ji do alobalu a uložíme do chladničky ztuhnout. Pak ji nakrájíme na plátky a podáváme.
- Máslo lze nahradit Herou a výsledek bude úžasný.