Vánočka
Postup
- Všechny přísady si vyndejte z lednice dřív, než začnete pracovat,aby nebyly studené.
- Z jednotlivých přísad zaděláme těsto a necháme kynout na teplém místě.
- Když těsto vykyne (cca zdvojnásobí objem) těsto "strhneme" a necháme ještě jednou vykynout.
- Těsto rozdělíme na vále na 9 dílů, spleteme vánočku (spíchneme špejlemi, aby se v troubě nerozjela) a na plechu s pečícím papírem necháme ještě 20 minut kynout.
- Potřeme vejcem, posypeme mandlemi a pečeme v předem vyhřáté troubě 10 minut při 200°C a 35 -40 minut při 170 °C.
- Neotvíráme troubu v začátku pečení a nevytahujeme vánočku ven, aby se nesrazila.