SUŠENKY DR.DUŠKA-DĚTSKÉ MLSÁNÍ PODLE MÉHO DĚDEČKA (úžasného praktického lékaře)

Postup

  1. Tradovalo se, že když dědeček proklepal dutinu břišní a poslal dotyčného pacienta na chirurgii, tak chirurg mohl ihned operovat a bylo to správně :-))).
  2. Já si pamatuju, že jako malou mě dědeček nikdy neposlouchal fonendoskopem, ale vždy proklepávala přes prsty celá záda, pak dal něžně ucho na záda a já musela dýchat z hluboka, pohladil mě, políbil do vlasů a byla jsem téměř zdravá :-). Dědeček už dávno umřel-byl ročník 1895, ale jeho sušenky, jejichž recept dával všem maminlkám pro děti, které léčil i neléčil je pořád moc dobrý a dodnes tyhle sušenky pečeme a mohou být i dobůtkou pro malé dětičky na Vánoce místo cukroví :
  3. tedy všechny ingredience smícháme a vytvořímě příjemné vláčné těsto ( je-li třeba přidáme trošku mléka nebo mouky), vyválím těsto asi tak 2-3mm vysoké a rádýlkem dělám čverečky nebo obdélníky podle chuti, ty vždycyky propíchnu vidličkou, aby tam byly dírky a upečupři 165´C do lehce zlatova-je to chvilka jako linecké-radějíi hlídejete!! (moje maminka má ještě takovou starou formičku ve tvaru čtverečku a jsou tam uprostřed tyčinky na ty dírky).
  4. Dědeček z toho ještě doporučoval kaši-ale to bylo během války a dnes už máme kašičky jiné, nicméně připíšu i tu: 1/8l mléka+1/8l vody, do toho pol.lžíce umletých nebo rozdrcených sušenek+1kostaka cukru-nechat přejít varem, promíchat a podávat děťátku :-).

Další recepty