Sněhové pusinky
Postup
- Bílky šleháme s polovičkou cukru krupice do husté pěny.Mezi tím si dám vařit zbylí cukr s vodou a uděláme cukerný rozvar vaříme asi 5 minut a pomalu zašleháváme do bílků ale stále šlehat POZOR rozvar je vařicí a spáleniny bolí znám to.
- Až je miska chladnější ručně zamícháme moučkový cukr s vanilkou a stříkáme malé pusinky zle barvit potravinářskou barvou pečeme při 150 a po zaschnutí snížíme na 130 a dopékáme.
- Komu se nechce dělat rozvar je to klasický krém do kremrolí nad párou šlehaný v tom případě vynechte vodu.Doufám že budou chutnat