Domácí bílá kulajda
Postup
- Cibuli nakrájíme nadrobno a v hrnci osmahneme na kousku másla, až zesklovatí.Zalijeme vodou,přidáme brambory nakrájené na kostičky,kmín,houby a ochutíme masoxem.Vaříme doměkka.Až jsou houby a brambory měkké,vmícháme jíšku a povaříme.Přidáme zakysanou smetanu,promícháme,dochutíme octem(každý podle svého),osolíme a stáhneme z plotny.Nakonec do polévky rozšleháme vejce ,důkladně prošleháme,aby se netvořily žmolky.
- menší rada:místo jíšky dělám: mléko + hladká mouka-to si rozšlehám a vliji do polévky