Melk kos – jihoafrická mléčná kaše

Tradiční jihoafrická mléčná kaše pocházející z venkovských farem, která slouží jako jednoduchá a sytá snídaně.

🌍 Recept z Afriky Snídaně vegetariánské ⏱ 25 min ≈ 25 Kč/porce

Postup

  1. Mléko nalijte do hrnce s tlustým dnem a zahřejte na středním plameni, dokud nezačne vypařovat (nesmí však dojít k varu).
  2. Část studeného mléka smíchejte s moukou tak, aby vznikla hladká směs bez hrudek.
  3. Tuto směs postupně vmíchejte do horkého mléka za pomoci metličky.
  4. Vařte za stálého míchání přibližně 10–15 minut, dokud kaše nezhoustne a nenabere hedvábnou konzistenci.
  5. Přidejte máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  6. Do kaše vmíchejte cukr a sůl.
  7. Podávejte horké, posypané skořicí.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Golgbachev/Melk Kos“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty