Nigérijská rajčatová omeleta

Jednoduchý a chutný pokrm z vajec a rajčat, který je typický pro nigérijskou kuchyni.

🌍 Recept z Afriky Snídaně, Oběd, Večeře vegetariánskébez lepkubez laktózyméně sacharidů ⏱ 15 min ≈ 14 Kč/porce

Postup

  1. V pánvi rozehřejte olej na vysokou teplotu. Přidejte nakrájená rajčata a krátce je osmahněte.
  2. V misce rozšlehejte vejce, přidejte sůl, pepř a vmíchejte připravená rajčata.
  3. Směs vlijte zpět do pánve a stáhněte teplotu na střední až nízkou. Rozetřete vejce po celé ploše pánve a opékejte, dokud omeleta neztuhne natolik, aby se dala otočit.
  4. Omeletu otočte na druhou stranu a smažte do zlatova.
  5. Podávejte horkou s pečivem nebo s rýží jollof.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Nigerian Tomato Omelette“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty