Rolex – ugandský plátský chléb s omeletou

Sytý pouliční snack z Ugandy, který se skládá z zeleninou plněné omelety zavinuté do placky chapati.

🌍 Recept z Afriky Snídaně, Svačina, Oběd, Večeře vegetariánskébez lepkubez laktózy ⏱ 20 min ≈ 26 Kč/porce

Postup

  1. Rozehřejte pánev na střední teplotu.
  2. Do misky rozbejte vejce a prošlehejte je s cibulí, rajčaty, zelím, koriandrem, solí a pepřem.
  3. Na pánev nalijte jednu lžíci oleje a přilijte polovinu vaječné směsi. Smažte přibližně 3 minuty.
  4. Jakmile je povrch omelety jen mírně vlhký, přiklopte ji plackou chapati.
  5. Otočte celou omeletu i s plackou tak, aby placka byla dole. Nechte ji asi 2 minuty prohřát.
  6. Omeletu do placky pevně zrolujte.
  7. Zabalte do alobalu a ihned podávejte.
  8. Opakujte stejný postup pro druhou porci.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Rolex (Ugandan Flatbread-Rolled Omelet)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty