Scribbled Eggs – kenijská míchaná vejce

Jednoduchý způsob přípravy vaječných omelet z oblasti Nakuru ve westernní Keni, kde se vejce během smažení specificky „čmárají“.

🌍 Recept z Afriky Snídaně vegetariánskébez lepkubez laktózyméně sacharidů ⏱ 5 min ≈ 21 Kč/porce

Postup

  1. Na pánvi střední velikosti rozpalte olej na střední teplotě.
  2. Pokud používáte rajčata, přidejte je do pánve a krátce, asi minutu, orestujte.
  3. K rajčatům přidejte nakrájenou jarní cibulku a smažte další minutu.
  4. Vejce v misce důkladně rozšlehejte a poté je vlijte na pánev.
  5. Vejce v pánvi neustále míchejte (Kenyjci tomuto procesu říkají „čmárání“), dokud nejsou vejce úplně hotová.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Scribbled Eggs“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty