Koprová omáčka
Postup
- Čerstvý kopr opereme a nasekáme nebo natrháme(já dávám půl menší sklenice kopru ve sladkokyselém nálevu,pokud nemám kopr čerstvý)
- Do rozpuštěného másla nasypeme hladkou mouku a trochu orestujeme.Za stálého míchání nalijeme teplou vodu a potom mléko,osolíme a tak 10 minut povaříme.Poté přidáme kopr a znova povaříme tak 10 minut.Přidáme cukr,ocet a nalijeme smetanu,až se nám omáčka začne vařit,sejmeme z plotýnky.Kdyby byla koprová omáčka moc řídká,přidáme mléko rozmíchané s hladkou moukou.
- K takto ochucené koprové omáčce podáváme vařené brambory a natvrdo uvařená vejce,která podélně rozkrojíme a položíme doprostřed talíře.