Srnčí maso alá svíčková

Postup

  1. DEN PŘEDEM SI NALOŽÍM MASO, SVAŘÍM VODU CCA 500 ML, 5 LŽIC OCTA, 5 BOBKOVÝCH LISTŮ, 5 JALOVCŮ, 5 PEPŘE, 5 NOVÉ KOŘENÍ, DO VYCHLADLÉHO NÁLEVU PŘIDÁM MRKEV, PETRŽEL, CELER, CIBULI A MASO.
  2. NA TUKU OSMAŽÍM CIBULKU DOZLATOVA, PŘIDÁM OKAPANÉ MASO (NÁLEV A ZELENINU NEPOUŽIJU), ZPRUDKA ORESTUJI, ABYCH NEMUSELA PAK PASÍROVAT OMÁČKU, TAK SI JEDNU VELKOU MRKEV, JEDNU STŘEDNÍ PETRŽEL A 1/4 CELERU NASTROUHÁM NA JEMNÉM STRUHADLE, PŘIDÁM K MASU, OSOLÍM, PŘIDÁM OPĚT 5 KULIČEK NOVÉHO KOŘENÍ, JALOVCE, PEPTŘE, 5 BOBKOVÝCH LISTŮ A ŠPETKU TYMIÁNU.
  3. CHVILKU DUSÍM, PAK PODLEJI A BUĎ PODUSÍM, NEBO MOŽNO STRČIT NA 20 MINUT DO TROUBY.
  4. PŘIDÁM POLÉVKOVOU LŽÍCI RYBÍZOVÉ ZAVAŘENINY, SMETANU A POKUD BUDE OMÁČKA ŘÍDKÁ, TAK ZAHUSTÍM HOTOVOU SVĚTLOU JÍŠKOU.
  5. VYNIKAJÍCÍ S HOUSKOVÝMI KNEDLÍKY, DOPORUČUJI NA TALÍŘ KOPEČEK ŠLEHAČKY A BRUSINKOVÝ KOMPOT.
  6. DOBROU CHUŤ.

Další recepty