Báječný hruškový koláč s tvarohem

Postup

1. Z másla, mouky a cukrů připravíme drobenku. Do vymazané a vysypané formy (28cm) nasypeme 2/3 drobenky a dobře ji umačkáme (i do okrajů), zbytek necháme na posypání koláče před pečením.
2. Tvaroh rozmícháme se žloutky, cukrem, citronovou kůrou a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Tvarohovou náplň zlehka rozetřeme na koláč, poklademe plátky oloupaných hrušek bez jádřinců a posypeme zbytkem drobenky.
3. Pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova.
4. Koláč má jemně křupavé těsto, nadýchanou náplň a dá se jíst i teplý.
5. *Drobenkové těsto můžeme ochutit lžičkou skořice a hrušky nahradit jablky.