Co s 50 kg zelí ?
Postup
- Zelí s KŘENEM .... Vánová
- 2,5kg hlávkového zelí
- 2 dcl strouhaného křenu
- 1 větší cibule
- 300 g pískového cukru
- 3 dcl octa
- 1 dcl oleje
- 3/4 sáčku deka
- nechat 2-3 týdny rozležet
- / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
- Pikantní salát .......VÁNOVÁ
- 2,5 KG HLÁVKOVÉHO ZELÍ nahrubo nakrouhané
- 1 kg masitých paprik nahrubo
- 500 g cibule nahrubo
- 500 g mrkve najemno
- 400 g pískového cukru
- 1/2 l oleje
- 1/2 l octa
- 1 sáček deka
- Zelí, papriky,cibuli,mrkev promíchat, přidat smíchaný olej s octem, dekem a cukrem, promíchat.
- Směs napěchujeme do skleniček a upevníme víčkem
- Uložíme v chladu a temnu
- / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
- **** nejlepší ZELÍ OD TONDY Z MORAVY***
- 7KG NAKROUHANANÉHO ZELÍ
- a 5 velkých cibulí nakrouhané smíchat
- nálev: 4 l vody
- 1 l octa
- 30 dkg cukru
- 16 dkg soli
- 2 lžíce hořčičného semínka
- svařit, vychladnout a potom přidat 1 lžičku pyrosiřičitanu = pyrosulfit k dostání v drogerii asi 6.-kč za sáček
- Zamíchat a 3 dny promíchávat a potom do sklenic
- ******************************************************************
- Více v komentáři