Můj první pokus o panenku
Postup
- Těsto: ušleháme si bílky s polovinou cukru, ušleháme žloutky s druhou půlkou cukru, přidáme vodu, olej, mouku a prášek do pečíva, vmícháme sníh, rozdělíme na 2 části, upečeme 2 korpusy - já pekla v hrncích různých průměrů
- Krém: ve vodní lázni rozpustíme kaštany, přidáme cukr a vejce a vyšleháme, do zchladlého zašleháme změklé máslo
- Potah: do olejem vymyzané misky dáme rozehřát bombony (já měla růžovo bílé, bílé kousky jsem odtřihla) s citronem, hňácáme s cukrem, až máme krásně hladkou a tvárnou hmotu
- - vše sestavíme dohromady dle výšky panenky, promazáváme krémeme + marmeládou, prokládáme banány, já musela vrchní část duplácnout odřezaným piškotem + krém+marmeláda, celý korpus pomažeme krémem a dáme vychladit do ledničky, rozválíme si potah na placku a přeneseme na vychladlý korpus a tvarujeme a řežeme atd...., až z toho vznikne celkem ucházející panenky :o)
- Inspiraci jsem čerpala zde, dortík byl dobrý, jen ten potah neskutečně sladký, ale vzhledem k tomu, že nemusíme ani marcipán a tento potah je lehce zvládnutelný, tak začátečnicím doporučuji