Postup
Vepřové maso,cibuli,játra,jazyk,srdce,ledvinky 2-3krát v převařené vodě,sůl,mletý kmín,pepř,sladkou papriku,gulášové koření,česnek 2 stroužky , okurky,paprika.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nakrájenou cibuli osmažíme přidáme vepřové maso ,játra,kousek jazyku,srdce ,převařené ledvinky vše na kostičky pokrájené a restujem přidáme sůl,kmín,pepř,sladkou papriku,gulášové koření zalijem vodou a dusíme do měkka vařím v papináku asi 20.minut potom přidáme nakrájené okurky a papriku nalisovaný česnek a vařím ještě 10 minut do změknutí.Zahustíme tmavou jižkou..PŘÍLOHA : KNEDLA,CHLEBA,TĚSTOVINY.