Mrkvový guláš

Postup

1. Troubu předehřejeme na 160 stupnů, olej rozpálíme v kastrolu a opečeme ze všech stran maso nakrájené na větší kousky, poté maso vyjmeme a v kastrolu opečeme cibuli (na větší kousky) a mrkev (na kolečka), dokud neztmavnou - pak je posypeme moukou a zamícháme.
2. K zelenině vrátíme maso, promícháme, podlijeme pivem, přidáme rozdrobenou kostku masoxu, ochutíme solí, pepřem, cukrem, bobkovým listem a tymiánem.
3. Pár minut povaříme.
4. Přendáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme dokud maso nezměkne.
5. Podáváme s bramborovou kaší.