Bramborová polévka se sladkou smetanou
Postup
- Brambory, oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce, zalijeme osolenou vařící vodou a uvaříme doměkka. z másla, jemně nakrájené cibulky a mouky si připravíme světlou jíšku, podlijeme ji odvarem z brambor, asi 20min povaříme, přidáme pepř, majoránku, uvařené brambory, podle chuti osolíme krátce zavaříme a nakonec zjemníme žloutkem rozkvedlaným ve smetaně.
- Do hotové polévky vložíme jemně nasekanou zelenou petržela podáváme.