Kuře Strogonof - recept od rodilých brazilců
Postup
- Kuřecí maso nakrájíme na kostky a smícháme s cibulí, česnekem, olivovým olejem a rozdrobenými kostkami bujónu. Necháme chvíli odležet.
- Směs podusíme, až je kuře hotové, přidáme žampiony, zalejeme rajčatovým pyré a protlakem a vaříme. Na konci zjemníme smetanou, necháme prohřát - již nevaříme.
- Podáváme s rýží nebo s rýží a hranolkami (zvláštní kombinace, ale ne pro Brazilce ,-)
- Recept údajně pochází z Ruska, ale v Brazílii je prý toto jídlo velice oblíbené.