ořechovo-kávový dort

Postup

Dno dortové formy vyložte pečícím papírem. Všechny ořechy nasypte na plech a opečte je v rozehřáté troubě 7-8 minut, rozmixujte nebo nasekejte.
Ve velké míse smíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva. Přidejte na menší kousky pokrájené měkké máslo, cukr a vejce a ručním šlehačem vyšlehejte vše do hladkého krému. Na závěr vmíchjte do těsta kávu a nasekané ořechy. Těsto přemístěte do formy a povrch uhlaďte. Pečte 20-30min na 180C.
SIRUP: V hrnku smíchejte kávu s cukrem a zalijte 50ml vroucí vody. Promíchejte aby se káva i cukr dobře rozpustily.
KRÉM: V misce našlehejte pomazánkové máslo se šlehačkou. V hrnečku zalijte cukr s kávou 3 lžícemi horké vody, promíchejte a prochladlé vmíchejte do našlehaného krému. Misku překryjte potravinovou folii a umístěte do chladničky.
Upečený korpus vyndejte z trouby a nechte ve formě, špejlí jej hustě propíchejte. Lžící pokropte povrch dortu kávovým sirupem. Nechte dort vsáknout všechen sirup a vychladnout. Poté vyjměte korpus z formy a ze spodku sloupněte pečící papír.
Korpus podélně opatrně rozkrojte a spodní část pomažte polovinou krému. Přiklopte vrchní částí korpusu a krém rozetřete po celém povrchu i na bocích. Povrch dortu můžete ozdobit půlkami ořechů či rozemletými ořechy stejně jako boky dortu...
Poznámka: Pokud budete krém pomazávat i na bocích, doporučuji udělat polovinu dávky krému na víc....