Zelný salát - rychlý a vynikající
Postup
- Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, osolíme, posypeme cukrem a necháme rozpustit, přilejeme ocet a necháme vypařit. Touto směsí polejeme najemno nakrájené zelí a důkladně promačkáme. Necháme uležet v chladničce.
- Je lepší použít UMEOCET (seženete ve zdravěnce), ten je vyráběn ze švestek a obsahuje rovnou i sůl, takže nemusíte dosolovat. A chutná úplně jinak - salát je s ním nesrovnatelně lepší.
- A místo bílého cukru je lepší použít tmavý třtinový, pro lepší barvu i lepší chuť.