Jednoduchý kefírový dortík podle Kačky
Postup
- Nejdříve si smícháme mouku, cukr, sodu a kakao. Vše promícháme a přilijeme kefír a olej. Vymícháme řídké těsto, které nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme cca na 190°C, dokud se neodlepí okraje od formy. Pro jistotu zkusíme propíchnout špejlí uprostřed, zda se těsto nelepí.
- Korpus necháme vychladnout a poté rozřízneme napůl.
- Připravíme si krém. Vysypeme do vyšší nádoby prášek od Dr.Oetker, přidáme cca 3 lžíce mouč. cukru (přidávám tak 4-5, jinak se mi zdá krém méně sladký), přilijeme 200ml mléka (návod je na krabičce) a šleháme šlehačem, dokud nám vznikne jemný krém. Na konec přidávám kostičku másla, aby byl krém trošku tužší.
- Potřeme krémem půlku korpusu a přiklopíme. Potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a dozdobíme zbytkem krému, jak to kdo má rád :-) Mě zbylo krému hodně, tak jsem potřela dort i okolo. Dozdobíme kousky čokolády nebo čokoládovými čočkami.
- Dortík je velmi rychlý a opravdu dobrý. Krém je velice jemný, tak bude chutnat zvláště těm, kteří nemají rádi dorty s hodně tučným máslovým krémem. :-)
- Toto kefírové těsto používám také na přípravu kefírové buchty, kdy těsto naliji do pekáče, poliji čokoládou a posypu kokosem. Občas si ke kafíčku řezy dozdobíme šlehačkou.
- Dobrou chuť :-)