Plněná rajčata se špenátem (mangoldem)
Postup
- Čerstvý špenát uvaříme a nasekáme.
- Rajčata umyjeme, odkrojíme z nich vršky, vydlabeme dužinu, odstraníme z nich semínka, nasekáme a smícháme se špenátem.
- Přidáme sýr Cottage, vmícháme syrové vejce a směs ochutíme muškátovým oříškem,pepřem a solí.
- Vydlabané rajčata naplníme připravenou směsí, přiklopíme vršky, vložíme do parního hrnce a vaříme v páře asi 15 - 20 minut.
- 5 porcí.
- Jedna porce 323 Kj
- bílkovina 8,2 g
- sacharidy 11,9 g
- tuky 3,3
- Tak zněl původní recept z časopisu "Hubnoucí kuchařka"
- Já jsem improvizovala a tady je můj recept:
- 180 g rajčat, 30 g Eggcheese uzeného (nebo Smaky uzený),200 g mangoldu (mám mražený ze zahrádky),
- 50 g krutích prsou, 20 g 30% tvrdého sýru, půlka vejce.
- Jedna porce 888 Kj
- bílkovina 27,2
- sacharidy 10,7
- tuky 6,4
- Přeji dobrou chuť