Žampionový krém

Postup

1. Žampiony omyjeme a nastrouháme na hrubo, cibulku nakrájíme najemno. Toto dáme na lžíci oleje podusit, okořeníme solčankou. Jakmile jsou žampiony s cibulkou podušené, tak přidáme 2 středně velké najemno nastrouhané brambory, zalijeme vodou a dáme vařit.
2. Brambory se pěkně rozvaří a zrovna polévku zahustí. Pokud je málo hustá, pak rozmícháme lžíci mouky v mléku a pomůžeme bramborám se zahuštěním. Přilijeme smetanu na zjemnění, dochutíme muškátovým oříškem, můžeme přidat bylinky, v mém případě to byla sušená pažitka.